清洗豬大腸的方法 清洗豬大腸的方法步驟

1、把肥腸放在水裡，加少許鹽和陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。

2、翻面摘去髒物，反覆清洗。

3、再放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗幾遍。

4、煮鍋里加水，大火燒開，加料酒，肥腸焯燙撈起。

5、再用清水清洗即可。