洋蔥土豆絲做法步驟 洋蔥土豆絲需要哪些材料

1、材料：洋蔥1個、土豆6個、蒜3瓣、蔥1根、生抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺、雞精1勺。

2、做法：土豆去皮，洋蔥剝皮，準備好；小蔥和蒜切好；洋蔥切片，再切絲（切洋蔥時，要多用水衝洋蔥，儘量不要看洋蔥，要不會流淚）；土豆切絲，用清水洗兩遍，然後用水泡著，這樣去澱粉，炒的土豆絲會脆脆的；油燒7成熱，加入蒜，蔥；加入土豆絲；翻炒後加入洋蔥；然後翻炒讓土豆和洋蔥的味道充分相融，加入生抽、蠔油、鹽；出鍋前加入雞精，盛出。