洋蔥培根土豆餅的做法 洋蔥培根土豆餅怎麼做

1、食材：土豆1個、洋蔥半個、培根3片、黃油30克、橄欖油10克。

2、取一個小鍋，加入洗淨的土豆，帶皮煮15分鐘，後去皮。

3、將洋蔥對半切開，在最寬的橫切面處取下三個圓圈圈，其他的洋蔥和培根都切成小粒。

4、土豆煮熟後，去皮，並用勺子壓成泥。

5、趁著土豆泥的餘熱將黃油整塊拌入，讓土豆泥充分的吸收黃油的香氣。

6、加入之前切好的洋蔥粒和培根粒一同拌均。

7、將土豆泥嵌入到洋蔥圈內。

8、放入平底鍋小火煎到兩面金黃，其實洋蔥圈的作用就是讓土豆餅看起來更圓。

9、墊層吸油的紙，可以吸掉土豆餅表面多餘的油分。