做月餅作文 做月餅作文範文

1、昨天，我和我的姥爺去了山師校園三號樓二層的一個借用的教室去做月餅。

2、我們到教室裡之後，看見有一位老師正在寫東西，寫的是關於做月餅的事，上面說：傳統用蓮蓉餡、豆沙、伍仁餡，現代的餡品種繁多;傳統用廣式皮和酥皮，現代用港式冰皮。上面記得五花八門的，把整個白板都寫滿了。

3、開始上做月餅課啦!首先，先講今天做傳統的所有的餡就一人發了三個餡，可我卻看見了四樣餡，是白裡透黃的餡兒。老師趕緊解釋，說：“這種白裡透黃的是廣式皮，我們先用廣式皮做五仁餡兒的。這些餡兒都是我昨天現烤的。”

4、先是把廣式皮要像餃子皮一樣壓扁，然後讓外面扁，裡面厚。再把餡兒放到皮裡用手擺成OK型包起來。皮是粘的，所以反面要佔些麵粉，因為，做月餅要用模具，皮不能粘到模具，而且手也必須沾麵粉。把這個團的活口為正面，這個團的底部先放入模具裡，然後拍正面，再按一下鋼管，月餅就出來了。

5、這是廣式皮的做法，還有現代的港式冰皮，做法一樣，只不過港式冰皮可以直接吃，廣式皮，只能烤著吃。

6、最後，老師讓我們做兩個港式冰皮的，所以，我們都有三個月餅，我以後要常做自己做的月餅，因為這樣健康!