關於燒嫩的時尚百科
1、食材:牛肉500克、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、蛋清1~2個、水300克、澱粉適量。2、將牛肉剔除筋骨,取精肉。3、放入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、水,少許蘇打粉和糖與牛肉混合攪拌片刻,放入澱粉拌勻,再放入少許油,醃漬一個...
1、先將鴨絨毛摘淨,斬下頭頸、翅膀、鴨腳,剔除屁股,一剖二爿,切成四大塊,盛入碗內,另將大麴酒、鹽、五香粉、蒜茸、糖盛小碗內,拌勻,均勻地擦在鴨肉上,醃2小時;2、鴨塊上籠大火蒸1小時(剛熟),取出,鴨皮朝上,攤在盤中,趁熱澆上用麥芽糖...
1、主料:豬肉後臀尖2500克。2、調料:蝦醬150克。3、配料:蔥段、花椒、八角、辣椒粉、冰水、水鹽、胡椒、雞精、料酒、麻油。4、豬後臀尖去皮、洗淨。5、洗淨的豬肉放入冷水鍋裡,用旺火煮開,撇去浮沫。6、再放上竹屜,再用重...
要燒好吃又嫩的紅燒雞塊,可以按照以下步驟進行烹飪:1.準備材料:雞腿肉或雞鴨胸肉,生薑、蔥、大蒜等調味料,醬油、料酒、糖等調味品。2.將雞塊切成適當的大小,用清水浸泡至少20分鐘,去除血水,使肉質更嫩。3.鍋中加熱適量的油,將...
1、食材:裡脊肉120克、韭苔1把、生薑1塊、大蔥白1段、生抽1湯匙、鵪鶉蛋1個、料酒1湯匙、玉米澱粉1/2湯匙、鹽適量、植物油適量。2、製作步驟:首先來把生薑切片,大蔥白切絲後放入小碗中,加入20毫升開水,調入1湯匙料酒浸泡...
1、先將切好的雞塊洗淨放入盆中加入料酒、生抽、雞精、切好的蔥段、蒜片、薑片,攪拌均勻,醃製半小時以上。2、芹菜去葉切段、青椒切絲、洋蔥切絲或塊、蔥切段、蒜去皮、薑切片、小紅椒洗淨備用,幹辣椒切碎。3、鍋內放油,...
1、五花肉清洗乾淨,整條放入開水中灼燙30秒;2、撈出放在水龍頭下衝洗至涼透,切厚塊,放進開水鍋中灼燙30秒;再次撈出放在水龍頭下衝洗至涼透,放進開水鍋中再次灼燙30秒,撈出瀝乾水分;3、鍋裡放油,冷油放入桂皮、香葉和八角,小火...
1、要想做出來的燒餅外酥裡嫩,和麵、發酵、煎烤這3個步驟都需要注意技巧。2、和麵:面、水、油的比例一般是2:1:0.3,油多了烙出的燒餅不容易分層,油少了不酥。要用溫水和麵,面要和的軟一些,拿一雙筷子攪動乾麵粉,邊攪邊慢慢的加...
1、材料:五花肉500克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽、蔥花各量。2、五花肉洗淨,切成麻將塊大小;3、鍋燒熱放火麻油,爆香薑片大蒜花椒八角;4、倒入五花肉翻炒至兩面微焦,加入料酒或者白酒、醬油、冰糖;5、...
1、食材:大排500克、生抽3茶匙、老抽1-2茶匙、味精1-2茶匙、糖4茶匙、食鹽1-2茶匙、料酒2茶匙。2、將大排洗淨後,用刀背在大排上不斷敲打這樣會使得大排的纖維組織鬆散,這是讓大排嫩的重要一步。3、放入適量食鹽,生抽,糖,料...
1、首先把原料改刀,小米辣切成圈,線椒也切成圈,土芹用刀輕輕拍鬆,然後用刀切成段,大蔥切成蔥花,姜切成絲。2、下面開始處理牛肉,首先把表面的筋膜去掉,然後切成2釐米左右的厚塊,把切好的牛肉塊加入料酒,鹽,胡椒粉,然後用手抓勻,醃...
1、材料:肥牛片、洋蔥、老豆腐、魔芋絲、蒿子杆、白菜、蘿蔔、昆布(就是海帶)、香菇、金針菇、茶樹菇。2、調料:日本醬油、清酒、味啉(一種甜的汁,含有微量酒精,很多日式菜餚必備)、糖、木魚花、木魚素、辣椒粉。3、用平底不...
1、蒜泥雞蛋。準備5個鮮雞蛋,開鍋小火8分鐘,想吃老一點多煮一會。煮好的雞蛋,過一遍涼水,這樣有助於剝殼,將剝殼的雞蛋,放到一個大一點的碗裡,或者盤子也行,越方便越好。用勺子將雞蛋搗碎,雞蛋是新鮮的,很輕鬆的就可以完成,注意...
1、食材:嫩豆腐1塊,香菜1根,油適量,雞精適量,鹽適量,海鮮醬油適量,大蒜2-3個。2、將嫩豆腐取出,在盤中切成小塊,待用。3、將鍋清洗乾淨,燒乾後倒入油,待油燒辣後將大蒜粒放入鍋中。4、將盤中的嫩豆腐輕輕倒入鍋中,切記用鏟子翻動,...
1、原料:紅燒肉、蔥姜、大蒜、料酒、八角、鹽、冰糖、老抽等;2、五花肉切塊,放清水裡浸泡10分鐘,水中倒入小半杯的料酒去腥;3、大蒜去皮,備用;鐵鍋裡放一點點油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到鍋裡的油多了一點,...
1、準備一把新鮮蒜薹,放在盆中清洗兩遍,然後把頭尾去掉,再切成小段。2、蒜薹切好後要放空碗內,撒上一勺食鹽,用手抓拌均勻,醃製半個小時,通過醃製可以讓蒜薹入味,否則直接下鍋炒,味道只能附著在蒜薹表面,炒好後吃著不香。而且醃...
1、幹辣椒剪成小段、香蔥切成蔥花、大蒜頭剁成蒜泥放盤裡備用。2、魷魚乾用清水浸泡十小時左右,泡的時候每隔三小時換水一次,魷魚乾一定要泡透。3、先泡好的魷魚乾豎著切成三塊,然後用手把魷魚裡面的筋和外面的皮撕下來,...
1、材料:鯧魚2條、生薑、大蒜5克、乾紅尖椒2個、蔥、白糖2克、蠔油2茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽適量。2、鯧魚去除內臟後洗淨,在側面劃幾刀,用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片,蔥切蔥花,紅尖椒切...
1、準備嫩豆腐、皮蛋、雞精、鹽、蔥花、醬油、香油、香菜。2、嫩豆腐一大塊用開水燙過放涼,皮蛋切小塊。3、皮蛋放在豆腐上,撒上雞精、鹽、蔥花,淋醬油、香油放香菜即成。4、吃時攪拌。嫩豆腐的營養價值還是很高的,特點是...
1、先將買的魚處理乾淨備用。2、將泡酸菜、泡姜生薑切片,大蒜切開就行,大蔥切長節。將泡酸菜、泡姜、大蒜、花椒、豆瓣、生薑片都放在一個碗裡備用。3、將鍋燒熱倒入適量菜油,等油熱就倒入碗裡的調味料炒香,再將魚放入煸...
1、先將五花肉沖洗乾淨,切成比大蒜子大一點點的四方塊。2、坐鍋熱油,放入肉塊炒至肉皮變黃。3、炒好後可以加水了,淹過肉塊多一點點即可。這裡記得要加熱水,不要加冷水,冷水會使肉塊表面冷卻,蛋白質凝固,肉燒起來要花更多的...
1、將牛肉洗一下,瀝乾水分,然後牛成小長條片狀。2、加入適量鹽、生抽、雞蛋清,攪拌均勻,然後再加入黑胡椒粉、孜然,醃製一段時間,一個小時就差不多。3、醃好的牛肉冷藏醃製一個小時,醃製好的牛肉用竹籤穿好。4、烤爐架好,溫度...
1、食材:豆丹適量、倭瓜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、味精適量、胡椒適量、料酒適量、糖適量、鹽適量。2、首先需要將蔥、姜、蒜、幹辣椒切好。3、然後再把嫩倭瓜削成片。4、然後再將鍋燒熱放入油先加入...
1、準備:鴨子一隻斬殺清洗乾淨後,斬小塊在沸水中過一遍,嫩姜半斤,朝天椒二兩,老薑一小塊拍破,花椒30粒左右,泡紅椒八個切碎,把豆瓣兩大匙、老抽、生抽各兩大匙、白糖一大匙同放一個碗裡。2、嫩姜切小滾刀塊,朝天椒對破切開後去...
1、材料:茄子,澱粉,鹽,油。2、首先將茄子清洗乾淨,去掉外皮,外皮比較光滑不容易粘住澱粉,撒一勺鹽,醃製10分鐘。3、醃製好的茄子,用手攥出水分。4、斜刀切成塊兒,均勻的裹上幹澱粉。5、鍋燒熱,放入半鍋油,燒熱。6、抖掉茄子表面多...
熱門標籤
-
千禧年
九嶷山
8p
迪拉
一樂
買舊
客舍
書畫院
skii
人心如面
煞旺
王芳
天隔奶
曹鬱遊
青柚熟
滿腔熱血
寫爛
正多高
白冰吻
花窗
翡能
嘉榮草
藏青色
名餚
蛤能
田園派
重指
電子管
北京奧運
打包機
宜指
趙薇
嗔怪
員外
其晒練
蔬有
-
推薦閱讀
- 哪些人不能吃鱅魚 不能吃鱅魚的人群
- 綠松石是什麼東西 什麼是綠松石
- 波浪是什麼意思 詞語波浪什麼意思
- 威士忌杯多大容量合適
- 傳張柏芝父親再欠賭債 四處躲債腿被打瘸(圖)
- 含羞草可以剪枝嗎 含羞草能不能剪枝
- 衣服上幹了的黑色中性筆怎麼洗掉 清洗衣服上黑色中性筆印的方法
- 白玉人物墜
- 盧修斯攻略 有什麼玩的技巧
- 六國論重點句子翻譯 六國論重點句子翻譯介紹
- 夢見死去的熟人和我說話 夢見死去的熟人和我說話的含義
- 立蛋習俗 立蛋的習俗是什麼
- 西雙版納簡介 西雙版納介紹
- 肉片的炒法大全 最美味的肉片做法三則分享
- 懷來飛機場地址 簡單介紹一下
-
猜你喜歡
- 尼康d750後簾同步使用說明 具體使用方法介紹
- 洋蔥土豆怎麼做好吃 洋蔥炒土豆片的做法
- 陝西涼粉的做法和配方 酸辣炒涼粉的烹飪技巧分享
- 蛋的偏旁怎麼讀 蛋組詞幾釋義
- 快速瘦小腿肚的方法有哪些 掌握這幾招就能擁有纖細美腿
- 藏紅花泡腳不適宜人群 藏紅花泡腳不適宜人群有什麼
- 貓咪性格怎麼培養安靜開朗 貓咪性格如何培養安靜開朗
- 微信怎麼拒收訊息 微信可以拒收訊息嗎
- 鄭爽飄逸短髮重歸《翡翠戀人》 完美的造型將成為一種風範
- 國中生孩子厭學怎麼辦 國中生孩子厭學有什麼辦法
- 水滸傳六十六回概括 關於水滸傳六十六回概括
- 寫出一個意義深刻的句子 意義深刻的句子有什麼
- 叛逆期嚴重的孩子怎麼辦 如何對待叛逆期嚴重的孩子
- 陽臺養什麼魚招財轉運 陽臺養什麼魚可以招財轉運
- 戒指戴中指什麼意思 怎麼戴好看