絲瓜炒雞蛋的家庭做法 絲瓜炒雞蛋的做法步驟

1、食材明細:絲瓜2根，土雞蛋3枚，大蒜三瓣，鹽適量。

2、準備好材料。

3、絲瓜去皮洗淨，切成滾刀塊，大蒜去皮洗淨，拍碎。

4、雞蛋打入小碗中，加一點點鹽攪拌均勻。

5、炒鍋上火，鍋熱後倒入適量的油，油熱後倒入雞蛋炒至金黃，盛出來備用。

6、底油放入大蒜炒香。

7、倒入絲瓜翻炒片刻，加入一點點水，蓋上鍋蓋燜一小會。

8、待絲瓜變軟後加入雞蛋，翻炒均勻。

9、調入適量的鹽，翻炒均勻即可。