絲瓜雞蛋湯下奶的做法 絲瓜雞蛋湯怎麼做

1、準備食材：絲瓜兩根、香菇適量、蔥姜少許、雞蛋兩個、油少許、鹽少許、蝦皮適量、香油少許。

2、絲瓜去皮切片，香菇切絲，蔥姜切末，雞蛋打散打勻。

3、鍋裡放一點油，放蔥姜熗鍋，放入絲瓜不斷翻炒。

4、加入清水、少許鹽，水開後將雞蛋徐徐倒入鍋中，迅速用勺子攪動，最後加入蝦皮、淋香油出鍋。