燕麥是大麥嗎 燕麥和大麥的區別

燕麥並不是大麥，兩者區別如下：

1、品種不同

燕麥並不是大麥，兩種是不同的植物。燕麥是一年生的草本植物，主要分佈在北半球的溫帶地區，在我國甘肅、山西、青海等地都有大量種植。大麥的種植範圍比較廣，在南、北半球都有大量種植，因為大麥對生長環境並不苛刻，在春天、冬天都能很好的生長。

2、外形區別

大麥的外形和燕麥類似，都是呈長條穀粒狀，兩頭比較圓，中間還有一道溝壑，和平時所見的稻穀還有很大的區別。大麥都是以穀粒狀態呈現，顏色是金黃色的，但是燕麥一般會再經過一次碾碎，碾碎的燕麥呈乾癟狀的燕麥片，顏色會偏白色一點。

3、用途不同

大麥是世界上最古老的種植植物之一，其用途非常的廣泛，可以研磨成粉狀後製作麵食，也能直接將大麥穀粒煮成粥食用，還能用在飼養、釀造和醫藥上。燕麥中含有豐富的維生素和纖維素，可以用生燕麥煮營養粥喝，也能做成即食燕麥片，搭配奶粉等衝調後食用。