怎麼做重慶燜雞 重慶燜雞的做法
來源:時尚少女範 1.35W
1、食材:雞腿4只,冬瓜1斤。輔料:燒雞公調料包1包,大蔥1顆,西芹1根,姜兩塊,大蒜1個,料酒少許。
2、雞腿切塊,冷水下鍋,去血沫,2分鐘左右撈起。
3、把血沫沖洗乾淨備用,最好用冷水沖洗一遍。
4、蔥、芹菜切斜片,薑切片,蒜切丁。將冬瓜去皮切片厚片放入鍋底。
5、起鍋,放入適量的油,放蔥、姜、芹菜,爆香。
6、加入燒雞公料包。
7、加入雞腿翻炒均勻,加少許料酒。
8、加少許水,燒至入味。
9、將燒好的雞腿倒入裝有冬瓜的鍋裡,即可食用。