田螺怎麼處理尾部 田螺介紹

1、準備一盆清水。

2、倒入適量的食用鹽，然後將田螺放入以便讓田螺快速吐沙，吐完沙之後用刷子將田螺的殼刷洗乾淨。

3、然後用剪刀將田螺尾部的倒數第二個螺紋的以下部位剪除。全部剪完後，再用鹽水浸泡，等待使用。

4、田螺學名中國圓田螺（Cipangopaludina chinensis Gray），在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳餚。