清蒸鮁魚的做法 清蒸鮁魚做法介紹

1、準備材料：鮁魚1條、食用油適量，食用鹽適量，小蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，蒸魚豉油適量。

2、鮁魚清水洗淨後處理備用。

3、準備蔥絲、薑切片、蒜切片備用。

4、在洗好的鮁魚身上，斜切幾刀。

5、有刀口的地方插上薑片。

6、把魚放進蒸盤裡，表面撒上蔥絲，倒上適量的料酒。

7、撒上少許的鹽，蒸鍋放水，水開後將蒸魚盤放進去。

8、大火蒸10分鐘，關火後稍停，開蓋拿出魚即可食用。