孜然土豆串怎麼做 孜然土豆串做法

1、選取新鮮的土豆一個，儘量選擇表面比較光滑的，發芽的土豆不可食用。

2、將土豆洗淨之後去皮，以前一直很煩那些瓜果處理後的皮，現在安裝了垃圾處理器方便多了，一鍵粉粹超省事。

3、處理好的土豆削成薄片，放入清水裡浸泡，防止氧化變色，順便洗去表面的一些澱粉。

4、鍋裡放入適量清水，將土豆片放進去煮一不超過一分鐘即可，不要煮太長時間。

5、煮好的土豆片放入冷水裡降溫，然後瀝乾水分備用，由於不是直接食用，這裡的冷水可以使用自來水。

6、電烤爐預熱好之後，刷上少許食用油，用橄欖油或者玉米油也是可以的，如果烤肉類用黃油會更香。

7、然後將土豆片放上去。

8、在土豆表面刷上一層油，然後根據自己的口味加上孜然，椒鹽和調味，翻面再烤一下即可。喜歡吃辣的再加上一點辣椒粉，口感不僅更豐富，顏色也非常好看。