孜然牛肉串製作方法 怎麼做孜然牛肉串好吃

1、準備牛肉90克、花椒8克、蔥9克、姜6克、蒜7克、鹽8克、醬油8克、油9克。

2、牛肉先切成牙籤長的大小方塊牛肉切成0.3cm厚度的肉片。

3、辣椒切碎備用，準備一個大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和鹽簡單混合加入生抽，蠔油，芝麻油所有的食材混合均勻後蓋上保鮮膜冷藏過夜。

4、燒一壺開水，燙洗竹籤消毒把醃好的牛肉用牙籤依次串好，放入預熱好的烤箱中下層，上火160度，下火170度烤10分鐘，烤出醃製牛肉的調味醬水份，烤出來的水份倒掉。

5、牛肉串再次放回烤箱中下層，上火165度，下火175度烤18分鐘烤到中途，牛肉串取出翻面繼續烤牛肉串烤熟後取出撒上適量的白芝麻即可。