北瓜藤怎麼做好吃 怎麼做北瓜藤好吃

1、主料：瘦肉150g、冬瓜藤500g；輔料：鹽適量、糖適量蠔油適量、蒜子5瓣。

2、冬瓜藤上面會帶有一些很細小的毛,為了吃起來口感好些,可以把表皮一層的老皮剝去。然後直接用手摘成段。

3、蒜子剁成米,瘦肉切絲。

4、二者混合在一起,加入適量的鹽,糖,生抽,生粉醃製5分鐘。

5、熱鍋涼油，把肉絲放入滑炒。肉色轉白時，加入瓜藤一起翻炒。

6、當瓜藤明顯的變得翠綠色時，就已經有6，7成熟了，加入適量的鹽調味。放入少許的糖。少許的蠔油提鮮。

7、大火翻炒均勻，即可。