菜乾湯的功效與禁忌 菜乾湯的功效和禁忌

1、從中醫學的角度來講，菜乾湯具有清熱潤肺、祛痰止咳的作用，不但可以改善咽喉腫痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽等症狀，對於大便乾燥也有一定的調節作用。

2、而從營養學的角度來講，這種菜幹湯中的纖維素、蛋白質的含量都比較豐富，不但可以為機體的代謝提供必須的化學物質，而且可以加速腸道的蠕動，對於便祕現象也有一定的調節作用。

3、但是需要注意，攝入過量會形成腹脹，所以不要喝的特別多。脾虛者不宜食用。