怎麼煮豬肉好吃又簡單 如何煮豬肉好吃又簡單

1、準備用料。醬油適量、蠔油適量、鹽適量、小蘇打適量、姜適量、蔥適量、料酒適量。

2、帶皮五花肉洗淨，鍋內放薑片，蔥段煮15分鐘。

3、撈出把皮朝下切開，記得不用切斷。

4、碗內放醬油、蠔油、五香粉、鹽、糖調好汁。

5、豬肉皮用牙籤滿扎，儘量扎密一點深一點，然後摸上鹽和小蘇打適量。

6、皮朝上把五花肉泡入醬汁入味，2個鐘以上。

7、做好的五花肉用錫紙包裹，放入烤架上，220度上下火烤35-40分鐘。

8、烤好的肉肉，切開裝盤即可。