螺螄粉裡的滷豆腐怎麼做的 滷豆腐怎麼做

1、豆腐4塊，冰糖30克，生抽1大勺，老抽1勺，桂皮1小塊，八角4個，香葉5葉，花椒1勺。

2、在平底鍋中倒油。放入豆腐塊。

3、小火煎至金黃後，翻面。煎至兩面都金黃後，把豆腐塊撈出。

4、另起一鍋，倒入熱水，加入冰糖、放入桂皮、八角、香葉。

5、放入適量花椒。放入適量生抽、老抽。

6、大火煮開後，放入煎好的豆腐。

7、蓋上鍋蓋，中火煮二十分鐘。製作完成。