速凍薯條炸多久 速凍薯條炸多長時間

1、速凍薯條要炸6分鐘，肯德基、麥當勞的標準是炸6分鐘為宜,因為冷凍過後的薯條裡面的水分結冰,薯條的結構會因此變得有中間半空的感覺,不會變潮,在油炸過程中不會散落掉,不會粘連在一起而且容易熟,炸制過後其中水分含量更少會變得更脆更不易變軟。

2、準備材料：超市購速凍薯條1包，食用油適量，鹽適量，番茄醬適量。

3、做法：鍋入底油大火燒旺（油厚0.2-0.4cm），一大包薯條倒進去，鍋鏟不停的翻炒扒拉開，防粘黏，炸6分鐘，炸到薯條酥脆即可，撈至盤子裡，撒適量精鹽，上下顛動盤子，使精鹽均勻，再倒番茄醬在上面就可以吃了。