榴蓮殼上的白瓤怎麼吃 榴蓮殼白瓤也有價值

1、煮水

榴蓮裡的白瓤有清熱去火的效果，可將白瓤用清水沖洗之後，切成塊狀，放置鍋中加入適量清水以及少許的食鹽進行熬煮，等放涼的時候便能飲用，可以去除人體內的火氣，適合體質偏熱的人群飲用。

2、煲湯

榴蓮內的白瓤還可以用來煲湯，與肉類搭配，可以熬成瘦肉湯、老鴨湯、豬骨湯等，最常見的便是老母雞湯，將老母雞清洗乾淨後放置鍋中，加入所需的食材，用猛火煲20分鐘，之後慢火煮1個小時的時間便可飲用。

3、酒釀

將榴蓮內的白瓤取出清洗乾淨後，加入冷水煮開，小火再煮5分鐘左右的時間，去掉裡面的白瓤，只需留下湯汁，之後加入適量的酒釀煮開，根據自己的個人口味，可以加入芒果粒、蘋果等水果，能夠增加食用口感。