海蔘香菇湯的做法

海蔘香菇湯是一道營養豐富的湯品，有助於增強免疫力和滋補身體。以下是海蔘香菇湯的簡單做法：

所需材料：
- 海蔘：適量
- 鮮香菇：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 瘦肉片：適量
- 清雞湯/清水：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 海蔘先泡水，並用刷子輕輕刷洗乾淨表面的雜質，然後切成小塊備用。
2. 鮮香菇洗淨切片備用。
3. 將瘦肉切成薄片。
4. 蔥薑蒜切末備用。
5. 在熱鍋中加入適量的食用油，並加入蔥薑蒜煸炒出香味。
6. 加入瘦肉片翻炒至變色。
7. 加入海蔘和香菇繼續翻炒片刻。
8. 倒入足夠的清雞湯或清水，加入適量的鹽和白胡椒粉調味。
9. 將火調至中小火煮沸，然後轉小火慢慢燉煮20-30分鐘。
10. 最後根據個人口味再次調味即可。

溫馨提示：
1. 海蔘在烹調前需要提前浸泡一段時間，具體時間根據海蔘的大小和韌性而定。
2. 如果需要更豐富的口感，可以加入適量的草菇或其他喜歡的蔬菜。
3. 可以根據個人口味適量調整鹽和胡椒粉的用量。

以上就是海蔘香菇湯的簡單做法，希望對你有幫助，祝你烹飪愉快！