香菇海帶骨頭湯的做法

材料：
- 幹香菇 5-6 朵
- 海帶 30 克
- 豬骨 500 克
- 生薑 5 片
- 料酒 2 湯匙
- 鹽 適量

步驟：
1. 首先，將幹香菇和海帶分別浸泡在溫水中，直至軟化。將香菇切成薄片，海帶切成小塊備用。
2. 將豬骨放入大鍋中，加入適量的冷水，煮沸。然後倒掉沸水，沖洗豬骨，去血水和雜質。
3. 另取一個大鍋，加入足夠的水，放入豬骨、生薑片和料酒。大火煮沸後轉小火，煮30分鐘到1小時，去除浮沫。
4. 將香菇和海帶加入鍋中，繼續煮沸，然後轉小火燉煮30分鐘到1小時，直到豬骨和香菇都變得軟爛。
5. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味，煮沸2分鐘即可。

溫馨提示：
- 煮的時間越長，湯的味道越鮮美。
- 可根據個人喜好加入其他配料，如胡蘿蔔、豆腐等。