海蔘菌菇大骨湯怎麼做 海蔘菌菇大骨湯的做法

1、材料：海蔘2頭、花菇100g、白蘑菇100g、脊骨200g、薑片適量、鹽適量。

2、骨焯水備用，花菇、白蘑菇去根洗淨切片備用。花菇和白蘑菇先用小火炒至8分熟，倒入焯好水的脊骨和煸炒好的蘑菇，加入適量的水。大火煮開轉中小火慢煮30分鐘。加入海蔘，煮2-3分鐘，最後撒上適量的食鹽和香蔥即可。