皮皮蝦怎麼燒好吃

燒皮皮蝦的方法有很多種，以下是一種簡單易學的做法：

材料：
- 500克皮皮蝦
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽、胡椒粉
- 適量料酒
- 適量生抽
- 適量白胡椒粉
- 適量食用油

步驟：
1. 將皮皮蝦洗淨，去掉蝦線，瀝乾備用。
2. 準備一個碗，在碗中加入適量的鹽、胡椒粉、料酒和生抽，攪拌均勻，將蝦放入醃製均勻，醃製時間最好在30分鐘以上，提升味道。
3. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜爆炒出香味。
4. 將醃製好的蝦放入鍋中翻炒，加入適量的白胡椒粉增加香氣。
5. 炒至蝦變紅變熟，出香味即可。

溫馨提示：
- 烹飪過程中，可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
- 烹飪時間不宜過長，以免蝦過熟口感變差。
- 如果喜歡口感更加鮮嫩，可以在醃製之前先將蝦用清水漂洗一下，去除腥味。