小河蝦的家常做法

小河蝦是一種美味可口的海鮮，常見於家庭聚餐或餐館。下面是一些小河蝦的家常做法：

1. 清炒小河蝦：將小河蝦洗淨，用鹽和料酒醃製片刻。熱鍋加入植物油，放入姜蒜爆炒，加入河蝦翻炒，再加入適量的鹽、雞精和青蒜，炒勻即可。

2. 乾煸小河蝦：將小河蝦用刀，從背部切開，去除內臟。用鹽和料酒醃製片刻。熱鍋加入植物油，放入蒜末、生薑和幹辣椒爆炒，加入小河蝦煸炒至變色，加入適量的鹽、雞精和青蒜，炒勻即可。

3. 水煮小河蝦：將小河蝦用開水燙熟，撈出備用。熱鍋加入植物油，放入蒜末、薑片和幹辣椒炒香，加入豆瓣醬炒勻，加入清湯、蔥段和花椒，煮沸後加入小河蝦，煮1-2分鐘即可。

4. 椒鹽小河蝦：將小河蝦洗淨，用鹽和料酒醃製片刻，加入適量的澱粉拌勻。炸鍋放油，將小河蝦放入炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油分。熱鍋加植物油，放入蒜末、幹辣椒、青紅椒爆炒，加入適量的鹽、五香粉、胡椒粉和味精，翻炒均勻後倒入炸好的小河蝦，翻炒均勻即可。

以上這些做法是小河蝦的家常做法之一，你可以根據個人口味和飲食習慣自由調整調料和烹製時間，讓小河蝦更加美味可口。