白菜粉條肉家常做法

白菜粉條肉是一道家常的菜品，它的製作方法簡單，口感豐富，還能滿足人們對於健康飲食的需求。下面我將分享一種白菜粉條肉的家常做法。

材料準備：
1. 適量的白菜，切成段狀
2. 適量的粉條，提前用溫水浸泡軟化
3. 適量的豬肉，切成絲狀
4. 適量的蔥薑蒜，切成末
5. 適量的食用油、鹽、生抽、料酒、雞精和胡椒粉

步驟：
1. 將豬肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉醃製半小時，使肉入味。
2. 將醃製好的肉絲炒至變色，撈出備用。
3. 鍋中留底油，加入蔥薑蒜末炒香。
4. 加入白菜翻炒，待白菜變軟後加入粉條繼續翻炒。
5. 同時加入適量的鹽、生抽和雞精，翻炒均勻。
6. 加入適量的清水，大火煮沸後轉小火燜煮5分鐘。
7. 最後加入炒好的肉絲，翻炒均勻，上桌前撒些蔥花點綴即可。

這道白菜粉條肉以白菜和粉條為主要的食材，搭配豬肉絲，營養豐富。白菜富含維生素C和維生素E，粉條富含膳食纖維，有助於腸胃蠕動。同時，豬肉含有豐富的蛋白質和脂肪，能夠提供身體所需的熱量和能量。

製作過程中，我們可根據自己口味的喜好，加入適量的調料進行調味，如辣椒、花椒等，使聞者垂涎三尺。此外，炒制時火候也非常重要，白菜儘量煮熟，粉條燜煮時間不宜過長以免變得過軟，肉絲要炒至變色即可。

這道白菜粉條肉的製作過程簡單快捷，非常適合家庭日常飲食，既美味又營養。希望大家可以嘗試製作一下，享受一份健康美味的家常菜餚。