白菜粉條燉肉的做法 怎麼做白菜粉條燉肉

1、食材：白菜一棵、豬肉適量、粉條適量、熟油適量、生抽適量、老抽適量、鹽量、薑片適量、蔥末適量、蒜末適量、料酒適量、水適量。

2、首先取適量的粉條用清水泡上20~30分鐘。再取新鮮的白菜一棵，用菜刀將白菜切成片兒，隨後用清水將其沖洗2~3遍，放置一旁瀝乾備用。

3、取新鮮的豬肉適量，用菜刀將豬皮去掉，再用清水沖洗乾淨，最後用刀將豬肉切成片狀，放置一旁備用。

4、準備適量的薑片、蔥末和蒜末，同時準備適量的生抽、老抽、料酒和鹽，放置一旁備用。

5、點火起鍋，鍋一冒煙即可倒入適量的油（建議使用熟油），然後倒入蔥薑蒜爆香，放入豬肉片翻炒，緊接著依次倒入適量的生抽、老抽和料酒，待鍋中肉變色後即可倒入切好的白菜，最後向鍋中加適量的水（加半鍋多一點兒水），放入泡好的粉條，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋，大火頓15~30分鐘即可出鍋。

6、找一個乾淨的盤子或者大碗兒，將做好的白菜粉條燉肉盛出來。如此，一道美味又營養的白菜粉條燉肉就上桌啦，慢慢享用吧。