生蝦怎麼做好吃

生蝦是一種常見的海鮮食材，下面是一種簡單的生蝦製作方法，供參考：

材料：
- 生蝦（新鮮的蝦）
- 大蒜（適量）
- 生薑（適量）
- 辣椒（適量）
- 醬油（適量）
- 醋（適量）
- 鹽（適量）
- 白胡椒粉（適量）
- 香菜（適量）

步驟：
1. 將蝦洗淨，去除蝦線（背腸），瀝乾水分。
2. 準備一碗冰水，將蝦放入其中，浸泡15分鐘，使蝦保持鮮嫩。
3. 準備蒜末、薑末和辣椒段備用。
4. 取一個碗，加入適量的醬油、醋、鹽和白胡椒粉，調成汁備用。
5. 取一個炒鍋，加熱少量油，放入蒜末、薑末和辣椒段煸炒出香味。
6. 將瀝乾水分的蝦放入鍋中，翻炒均勻，加入調好的汁，繼續翻炒使蝦均勻入味。
7. 炒熟的蝦取出，撒上適量的香菜作為裝飾即可。

這個方法做出來的生蝦鮮嫩可口，口感豐富，風味獨特。當然，如果你有其他的調料和做法偏好，也可以根據自己的口味進行調整。