如何自制豆漿粉

自制豆漿粉需要以下材料和步驟：

材料：
- 黃豆或綠豆
- 水

步驟：
1. 將黃豆或綠豆用水浸泡6-8小時，或者過夜。這樣可以軟化豆子，便於磨製。
2. 清洗豆子，去除雜質。
3. 將浸泡後的豆子加入攪拌機或食物加工機中。
4. 加入一些水，開始攪拌。逐漸加入適量的水，讓豆子攪拌成漿狀。
5. 將攪拌好的豆漿倒入紗布或過濾網中，過濾出豆渣。
6. 將過濾好的豆漿倒入平底鍋中，加熱至煮沸。
7. 將煮沸的豆漿倒入容器中冷卻。可以加入適量的糖或其他調味料，根據個人口味調整。
8. 待豆漿完全冷卻後，可以將其倒入乾燥器械或晒乾，製成豆漿粉。

注意事項：
- 黃豆和綠豆的比例可以根據個人喜好調整，黃豆更常見。
- 攪拌時逐漸加入水可以讓豆漿更加濃稠。
- 煮沸過程有可能會產生蒸汽，請小心避免燙傷。
- 製作豆漿粉時，可以根據個人喜好加入其他成分，如蝴蝶豆、黑豆、核桃等，使得豆漿更加豐富和營養。