大盤雞的正宗做法 大家學會了嗎
來源:時尚少女範 1.71W
2、將雞肉加入料酒、3克蔥段、2克薑片拌勻醃製。
3、鍋燒熱,放適量油,油熱後下入蒜瓣、幹辣椒、花椒和剩餘的蔥姜爆香。
4、加入剁細的郫縣豆瓣炒香、炒出紅油來。
5、加入雞肉翻炒,調入老抽、醬油、鹽和糖。
6、翻炒均勻後加入土豆炒熟。
7、倒入沒過鍋中食材的開水,中火燉煮至湯汁慢慢收幹。
8、湯汁即將收干時加入青紅椒翻炒至斷生即可,與煮好的寬麵條拌勻食用。
2、將雞肉加入料酒、3克蔥段、2克薑片拌勻醃製。
3、鍋燒熱,放適量油,油熱後下入蒜瓣、幹辣椒、花椒和剩餘的蔥姜爆香。
4、加入剁細的郫縣豆瓣炒香、炒出紅油來。
5、加入雞肉翻炒,調入老抽、醬油、鹽和糖。
6、翻炒均勻後加入土豆炒熟。
7、倒入沒過鍋中食材的開水,中火燉煮至湯汁慢慢收幹。
8、湯汁即將收干時加入青紅椒翻炒至斷生即可,與煮好的寬麵條拌勻食用。