鯽魚乾怎麼做好吃 鯽魚乾如何做好吃

1、用料：主料魚1條，姜適量，幹辣椒適量，料酒適量，香油適量，小蔥適量。

2、蔥姜切絲，將他們鋪於盤子上。

3、取一塊兒風乾魚，用清水沖洗一下後放入盤子上。

4、加入料酒和紅辣椒。

5、上鍋大火蒸制八分鐘。

6、取出魚，倒掉裡面的水份。

7、將新鮮的蔥薑絲鋪放在魚身上。

8、鍋中燒熱少許香油，趁熱淋在魚身上即可。