生滾粥的做法 生滾粥怎麼做

1、主料：大米200克、豬裡脊肉100克、生菜100克。

2、輔料：菜籽油少許、精鹽適量。

3、豬裡脊，切薄片，加薑絲，生抽，澱粉適量醃製備用。

4、大米洗淨，加開水開始煮粥。

5、粥開後，加適量油，用勺子翻動，防止結底。

6、生菜洗淨，切寬段。

7、等大米開花，粥水濃稠時，先加入肉片，翻動一會，肉片燙熟後，加入生菜，關火即可。