小米豬肉蘑菇怎麼做粥 小米豬肉蘑菇粥做法介紹

1、準備材料：豬肉100克，香菇2朵，芹菜30克，蝦乾30克，紅蔥頭2～3粒、小米50克。醬油1小匙，胡椒粉1/8小匙。

2、蝦乾、紅蔥頭、芹菜洗淨，分別切細末。

3、香菇泡軟，去蒂、切絲，豬肉洗淨切絲放入碗中加一半醬油拌勻備用。

4、小米洗淨，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。

5、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩餘的醬油快炒，最後加入絞肉、蝦乾炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入胡椒粉及芹菜末，即可食用。