蘋果怎麼吃好吃 蘋果怎樣做好吃

1、食材：蘋果2個、白糖80克、澱粉40克、花生油500克。

2、將蘋果洗淨，去皮、心，切成3釐米見方的滾刀塊。

3、將切好的蘋果放進加了少許食鹽的清水中略泡。

4、把澱粉和清水調勻做成澱粉糊。喜歡吃雞蛋的可以加入一個雞蛋，攪拌均勻。

5、熱鍋上油，油溫6成熱時，把切好的蘋果裹上澱粉糊，入鍋中炸制。6、待蘋果塊炸到金黃色時撈出控油。

7、另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬製，待糖化且變淺黃色後關火。熬糖的過程中要全程小火，另外鍋鏟也一直不停的攪動白糖，讓它受熱均勻。

8、倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子裡即可。糖熬成淺黃色後就可以關火，以免火侯過頭，熬好的糖漿會發苦。