麵條怎麼下 怎麼樣下面條更好吃

1、煮麵條時，在水中加一勺菜子油，可以讓麵條不粘連，防止麵湯起泡溢位。

2、煮麵燒水時，加一點點食鹽，當鹽化開後再下入麵條，可以防止麵條煮爛。

3、煮乾麵（掛麵除外）時，最好在水燒到8成熱就下入麵條，這樣麵條容易快速熟透。

4、下掛麵時，要在水開後，下入麵條，且不能加鹽，煮開關火，因為掛麵很細並且成品是調過味道的。

5、下溼面時，要在水開後1-2分鐘下入，快速用筷子挑開，這樣不會結粘。

6、如果麵條結團，倒點米酒進去，用筷子攪拌幾下，可以解開結團。