好吃豬肝的做法技巧 豬肝有什麼好吃做法

1、豬肝300克、青紅尖椒各半個、泡姜1個、大蔥1根、澱粉適量 、料酒1勺糖、適量鹽適量、生抽1勺、老抽半勺。

2、豬肝切片加入少許鹽、料酒、澱粉醃製片刻。

3、泡姜、大蔥、青尖椒、紅尖椒切片。

4、用清水沖洗豬肝去血水。

5、熱油放入泡姜和大蔥煸香。

6、放入青紅尖椒煸炒片刻。

7、放入豬肝炒至變色。

8、變色的過程中加入生抽、老抽，少許鹽、糖，翻炒幾分鐘後即可。

9、盛盤上桌。