青菜豆腐湯怎麼做好喝 青菜豆腐湯如何做好喝

1、食材：青菜、豆腐、幹香菇2個、蝦皮1小撮、食用油適量、鹽1勺。

2、先把青菜清洗乾淨了，青菜最好浸泡水裡，泡一段時間，再撈出沖洗乾淨，瀝乾水分備用。

3、幹香菇需要泡發，泡發後擠掉水分，再切成丁，然後再準備點蝦皮。

4、起鍋燒油，油不要太多了，少放點，湯更清爽，再先放入香菇煸炒出香味。

5、再倒入適量開水，大火燒開，放入青菜和豆腐燒開，煮1分鐘。

6、最後加一勺鹽調味，也不需要加味精，撒些蝦皮，就可以出鍋了。