小龍蝦蝦線怎麼挑出來 小龍蝦蝦線如何挑

1、冷凍法：將龍蝦清洗乾淨之後放入冷凍室，凍到比較堅硬以後將尾部去掉，然後將小龍蝦的背部用剪刀剪開，直接把蝦線挑出來。

2、手拽法：提前準備一支牙籤，從蝦頭和蝦身的連線處下數第二三個關節左右用牙籤穿過蝦身，一手拿蝦，一手拿著牙籤輕輕往外挑將蝦線挑出，慢慢用手拽著蝦線往外扯，直到尾部的蝦線也被挑出就差不多了。