蠔油西蘭花的做法 怎麼做蠔油西蘭花

1、主料：西蘭花300克、小米椒1個、蒜3瓣。

2、輔料：蠔油1湯匙、雞粉4/1湯匙、澱粉3克。

3、西蘭花用洗米水侵泡30分鐘；洗淨後撕小朵。

4、用滾水灼燙2-3分鐘後撈出；鍋裡熱油，爆香蒜蓉。

5、倒入蠔油、雞粉、水、澱粉煮開；澆在西蘭花上，撒上小米椒做點綴即可。