紅糖燉豆腐 紅糖燉豆腐做法

1、原料：豆腐120克、紅糖30克、黃酒1小杯。

2、將豆腐、紅糖加水1碗半，用文火煮成1碗。

3、加入黃酒調服，一般5-7次有效。

4、功效：適用於氣血虛缺奶，胃腸潰瘍出血，胃痛黑大便的輕症患者。

5、食譜營養：豆腐性味甘寒，補脾益胃，清熱解毒，且營養豐富，尤適於幼兒胃熱肺燥之鼻衄者食用。

6、豆腐是黃豆做的，根據中醫原理，五行歸屬五臟，黃豆主土，養脾，紅糖是溫中的，含鐵，補充大量的鐵，增加骨骼的健康程度，同時紅糖是甜的，也是補脾的，所以對於跌打損傷，扭傷，挫傷等都有加快恢復的作用。