紫背菜的製作方法 紫背菜的做法

1、食材：紫背菜適量、南乳1塊。

2、紫背菜洗淨，稍晾水份。

3、取一小碗，1塊南乳（腐乳也可）+雞粉+生抽+純淨水（少量）調成汁料備用。

4、鍋大火放橄欖油，待熱，放入紫背菜翻炒1分鐘。

5、將調好的南乳汁料倒入，轉中火，淋幾滴麻油兜勻出鍋即可。