肉炒南瓜土豆片的做法 肉炒南瓜土豆片的做法介紹

1、南瓜200克，土豆1個，豬五花肉100克，鹽，醬油，蠔油，大料粉等適量。

2、把南瓜去皮、去瓤洗淨切成薄片。土豆去皮洗淨切成片。

3、豬五花肉洗淨切成片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。炒鍋放入花生油，等油有點冒煙時，放入肉片炒至變色。

4、再放入蔥、姜、蒜炒拌。放入1勺鹽，2勺醬油，1勺蠔油，1小勺大料粉。炒拌均勻後，放入土豆片翻炒上色。

5、再放入南瓜片翻炒後，滴入一點清水，把土豆和南瓜燜至斷生即可。