烤箱美食披薩教程 披薩的做法

1、主料：高筋麵粉150g，菠蘿60g，香腸30g，青豆10g，玉米粒15g，青椒15g。

2、輔料：馬蘇裡拉適量，披薩醬適量，酵母2g，鹽2g，橄欖油10g，溫水90g。

3、盆裡放入高粉、水、酵母、糖、鹽、橄欖油，揉成麵糰，揉到麵糰表面光滑有彈性。

4、將面盆蓋上溼布或者保鮮膜，放入烤箱中，旋鈕扭到“發酵”功能，時間50分鐘發酵至2倍大。

5、馬蘇裡拉切成絲或者小段。

6、香腸切片，菠蘿切片，青椒切小段備用。

7、取出發酵好的麵糰排氣，鬆弛10分鐘，擀成和披薩盤一樣大小的麵餅，放入披薩盤中，在表面用叉子扎些小孔。

8、餅皮表面均勻的塗抹些披薩醬。

9、擺上香腸片和青椒，菠蘿，玉米粒，青豆。

10、撒上一些馬蘇裡拉。

11、放入烤盤內，烤箱中層180度，烘烤15分鐘左右。

12、取出在表面撒上剩下的一部分馬蘇裡拉，繼續烘烤10分鐘，表面微黃即可。