汆鍋底家常做法 汆鍋底家常做法介紹

1、用料：東北酸菜半顆、螃蟹一隻、鮮蝦適量、粉絲一小束、火鍋羊肉適量、蔥姜適量 、油，鹽，高湯。

2、東北酸菜切絲，菜幫比較厚，最好能片薄。

3、多幾次用溫水泡，攥緊成團。

4、花生油燒熱，炒酸菜，新增高湯，無高湯可以放十粒花椒，放姜蔥，加鹽調味，燉。

5、鮮蝦，螃蟹治淨，準備好火鍋羊肉，粉絲泡軟。

6、燉二十分鐘後，加海鮮再燉五分鐘，加粉絲，羊肉，羊肉變色即可關火，放香菜，出鍋了。