小茴香菜怎麼做好吃 小茴香菜的好吃做法

1.、茴香菜揀去雜質，老梗洗淨，切3釐米長的段，裝入盤中。

2、淨鍋燒熱下少許油，放入香菇絲，筍絲略煸。

3、烹料酒，加白糖，精鹽，鮮湯500克燒開，加味精，用溼澱粉勾芡出鍋，倒入茴香菜中拌勻。

4、 富強粉加少量水調成麵糊，皮子攤開，放入餡料，逐只捲成長方形，用麵糊封上。

5、鍋置旺火上，放菜油燒至七成熱，將包好的春捲逐一入鍋炸至金黃色，撈出瀝油裝盤即成。