杏鮑菇煮多久 杏鮑菇可以煮多長時間呢

1、香鮑菇不用煮太長時間。一般等水開之後放進去煮5分鐘左右就可以了，要是煮制時間過長的話會破壞裡面的營養成分，且還會影響食用口感，所以我們只需要煮到它變色、變軟之後就可以撈出來了。

2、在炒之前還需要進行焯水工作。這樣可以去掉杏鮑菇裡面的異味，讓其味道更加純正，另外生的香鮑菇裡面有一種名為草酸的成分，經過焯水之後也能去除，食用起來更加健康。