杏鮑菇怎麼做美食 糖醋杏鮑菇的做法

1、準備食材：2個杏鮑菇、幾根小蔥、幾瓣蒜、一勺子番茄醬、一勺白醋、少量的白糖、少量的鹽、少量的雞粉、小半碗的水澱粉、適量的植物油。

2、先將杏鮑菇表面一些老一點的地方用刮皮器刮一下，然後洗淨，切成比較厚片，最後再改刀切成長條。蒜和蔥分別都切成末。

3、起鍋，加入適量的水，開火，把鍋裡水煮開，之後加入少量的鹽、少量的雞精攪動，把杏鮑菇長條放入鍋裡煮個2分鐘撈出來。

4、在煮杏鮑菇的時候，咱們用一個小碗：放入適量的番茄醬、適量的白醋、少量的白糖攪動均勻。

5、另起鍋，加入適量的植物油，把油燒熱，下蒜末熗鍋炒香，之後加入少量的清水，把放入焯好的杏鮑菇長條翻炒幾下，煮沸。

6、把剛剛調好的汁倒進鍋裡，翻炒均勻之後，放入少量的水澱粉，翻炒至粘稠，出鍋裝盤，放上一點蔥花點綴一下。

7、這道鮮香的美食糖醋杏鮑菇就做好了