密胺餐具和玻璃餐具消毒溫度和時間分別是多少 關於密胺餐具和玻璃餐具消毒溫度和時間

1、密胺餐具以煮沸的方式消毒，溫度達到100℃，消毒3-5分鐘即可，儘量避免長時間的煮沸，蒸汽消毒時將洗滌潔淨的密胺餐具置入蒸汽櫃或箱中，使溫度升到100℃，消毒5至10分鐘，烤箱消毒不適宜密胺餐具，因為烤箱支架大部分是金屬做的，實際溫度遠遠高於120℃，密胺餐具接觸後，會出現烤焦的現象。

2、玻璃餐具消毒可使用消毒櫃溫度為100-120度，時間為10-20分鐘，洗碗機消毒時，溫度應控制在85℃以上，消毒時間應在40秒以上，才能保證消毒的效果，開水煮沸消毒簡單方便、經濟適用、效果可靠，從沸騰後開始計時，一般15分鐘能殺滅多數細菌芽胞。