關於版餅的時尚百科
1、原料:燒餅、醬香牛肉、火腿、青椒、香菜、甜麵醬。2、將超市買來的醬牛肉和火片切片備用。3、將青椒和香菜切碎末備用。4、將超市買來的燒餅微波爐微微加熱。5、將燒餅中間切開,放入一片火腿一片牛肉,少量青椒及香菜...
1、材料:中粉180克,糖粉(或海藻糖)30克,黃油75克,水75克,低粉142克,黃油83克,夾心肉糜500克,鹽7克,糖(0卡糖)15克,味精5克,老抽13克,胡椒粉1克,麻油10克,生薑水80克。2、水裡加點姜,捏出姜水待用。拌肉糜,將生薑水分次倒入肉餡中,持續攪拌,...
1、苦瓜洗淨,刨開去籽。2、切成小薄片後,再切碎。加入鹽醃幾分鐘。3、雞蛋打散。4、雞蛋與苦瓜混合在一起,加點糖提味。5、將苦瓜蛋液倒入金色烤盤上,送入已預熱的烤箱裡。烘焙時間:170度20分鐘。6、20分鐘後,一個完整造型...
版納七子餅茶是一種來自中國雲南省版納地區的壓制茶餅。其名字“七子”來源於製作時所用的七種不同品種的青茶,包括普洱茶、芽茶和紅茶等。這些茶葉經過精心的混合和壓制,形成直徑約為20釐米的圓形茶餅。版納七子餅茶具...
1、主料:印度飛餅,輔料是沙拉醬、火腿腸、肉鬆。2、平底鍋小火加熱。3、飛餅無需解凍放進平底鍋煎至兩面金黃。4、煎至兩面金黃。5、火腿腸切成條。6、將煎好的飛餅放在案板上,用鏟子之類的將餅皮鏟鬆。7、鋪一層肉鬆,肉...
1、大南瓜半個,麵粉250克。2、麵粉250克,不用太多,多了就沒有南瓜味了。3、把南瓜切成小塊塊,上鍋蒸熟,一般10分鐘就能熟了。(切小些容易熟些,不要切的太大了)4、把熟了的南瓜用擀麵杖打碎,打成糊糊狀。5、稍微晾涼,慢慢加入面...
1、白砂糖加入玉米油,用電動打蛋器打勻。2、雞蛋加入打勻的玉米油裡,電動打蛋器先開抵擋打2分鐘,再高檔8分鐘。3、最後提起打蛋器,蛋液形成的紋路不容易消失即可。4、低筋麵粉,奶粉,泡打粉,鹽混合均勻倒入步驟4,帶一次性手套...
1、食材:餃子皮適量、土豆絲適量、青椒絲適量。2、準備8-10張餃子皮,拿一張餃子皮刷油;3、蓋上一張新餃子皮,重複8-10張;4、用擀麵杖擀薄,上鍋蒸熟,趁熱揭開;5、鍋內放油,放入土豆絲和青椒絲,翻炒均勻,加入鹽,雞精調味;6、撈出土豆...
1、食材:麵粉適量,蔥適量,油適量,鹽適量,五香粉適量。2、溫水和麵醒十分鐘。3、切成小面劑,擀成薄餅。4、準備油,鹽,蔥花,五香粉,刷在小餅上。5、四張疊在一起,用刀劃條,不要切斷。捲起來。6、鍋中放油,小火煎。7、煎至兩面金黃,就...
1、用料:雞蛋一個、小麥麵粉適量、青椒半顆、洋蔥少許、食鹽適量;2、青椒和洋蔥切丁,放適量麵粉,食鹽,打一個雞蛋。3、攪拌均勻,放適量白開水,再攪拌均勻。4、在電餅鐺上放少許油,壓至兩面焦黃。5、一定要兩面焦黃才更好吃哦...
1、綠豆粉為主料,調成糊狀,細蔥花、麵醬、醬豆腐汁、辣醬。2、香蔥切成末,綠豆麵與小麥麵粉放入大碗中。兩種混合均勻後,分次加入180克水,邊加水邊攪拌,直到成為無顆粒均勻的麵糊。3、鍋燒熱,倒入少許的油,用廚紙把油抹勻鍋底...
1、主料:白麵適量、熱水適量。2、輔料:鹽10g、油適量。3、用開水和麵,不要和的太稀也不要和的太硬,面和好了用保鮮袋裝好,醒30分鐘。4、醒好面後,放到面板上揉開來,用刀切成兩半。5、把麵糰揉成光滑的一團,把麵糰挫成一個長條...
1、原料:雞蛋三個、韭菜多半斤、蝦米皮一大把、山東煎餅一袋、香油一小勺、鹽一勺、味精半小勺。2、將三個雞蛋打散,鍋中做一點油,將雞蛋攤好。儘量攤得碎一點。將攤好的雞蛋盛出備用。3、用攤雞蛋時剩在鍋裡的那一點點...
1、食材:麵粉,酵母粉,泡打粉,糖,溫水衝液,食用油,鹽。2、準備好所有食材,將酵母粉和泡打粉放入碗中,加入適量白糖,然後加入溫水混合均勻是白糖,酵母粉完全融化,酵母粉要根據麵粉的量而準備。3、然後將融化好的酵母水放入麵粉中,一...
1、食材:土豆100g,火腿丁15g,玉米澱粉10g,蔥花10g,油10g,鹽5g。2、將土豆洗乾淨,去掉外皮備用。3、將土豆切成片,上鍋蒸熟,備用。4、將蒸好的土豆取出來,用面杆搗成泥。5、在搗碎的土豆泥放入碗中,加入火腿丁。6、再灑上一層蔥花...
1、麵糰部分:麵粉200克,開水70克,涼水60克。油酥:麵粉20克、鹽2克、五香粉1克,熱油15克。和麵。一半用開水和麵,一半用涼水和麵,半燙麵做出來的餅柔軟中帶著勁道。盆中加入200克麵粉,一半面粉中加入70克開水,另外一半加入60克...
1、香芋和紫薯蒸熟,加入白糖、煉乳和黃油,攪拌均勻。2、手抓餅切出長方形。3、割十字。4、放入香芋餡。5、蓋上另一片餅皮,用叉子壓住四周。6、放入烤盤中。7、放入烤箱中,190度,烤15分鐘。...
1、食材:五花肉400g、生菜500g、生薑片10g、醬油(生抽)30g、水澱粉20g、香菜50g、鹽10g、雞精5g。2、精選五花肉,把五花肉切片,厚度控制在2-3mm左右。3、清洗生薑、香菜,把生薑切片厚度控制在1-2mm,香菜切成2cm左右的段。4...
1、材料:手抓餅2張、甜麵醬1勺、黃豆醬1勺、豆瓣醬2勺、洋蔥半個。2、取小碗中,加入2大勺豆瓣醬、1大勺甜麵醬、1大勺黃豆醬、1大勺辣椒醬、1小勺五香粉、1小勺白糖、5勺清水,一起攪拌均勻。3、準備小半個洋蔥、5個蒜瓣...
1、土豆100g,火腿丁15g,玉米澱粉10g,蔥花10g,油10g,鹽5g。2、將土豆洗乾淨,去掉外皮備用。3、將土豆切成片,上鍋蒸熟,備用。4、將蒸好的土豆取出來,用面杆搗成泥。5、在搗碎的土豆泥放入碗中,加入火腿丁。6、再灑上一層蔥花,加入...
1、大南瓜半個,麵粉250克。2、麵粉250克,不用太多,多了就沒有南瓜味了。3、把南瓜切成小塊塊,上鍋蒸熟,一般10分鐘就能熟了。4、把熟了的南瓜用擀麵杖打碎,打成糊糊狀,看圖片這樣就可以了。5、稍微晾涼,慢慢加入麵粉,邊加入邊...
1、食材:普通麵粉適量、白砂糖適量、豬油適量、水適量、白芝麻適量、蛋黃適量。2、製作油皮:麵粉200g加豬油40g加水加糖拌勻。3、製作油酥:麵粉120g加油60g拌勻;靜置30分鐘。4、把油皮和油酥分分成10份,逐個地油皮包油酥成...
1、將辣椒、蔥白和蔥綠部分分別切細,豬肉切沫,加上料酒、十三香、生粉、醬油醃製。2、將雞蛋打入碗內,攪勻後放入麵粉,製成雞蛋麵粉糊。3、將茄子斜切成片,投入麵糊中,裹衣。4、鍋內燒油,投入裹衣茄子。5、炸熟後襬盤。6、鍋...
1、用料:低筋麵粉160g,紅糖或白糖50g,黃油40g,雞蛋1個,牛奶30g,烘焙巧克力豆30g,可可粉10g,泡打粉3g,香草精(沒有可不加)1g。2、黃油室溫軟化,與過篩的低筋麵粉、糖、泡打粉、可可粉混合。3、加入雞蛋、牛奶、香草精,用刮刀翻拌...
1、原料:芋頭泥、手抓餅、雞蛋液。2、把芋泥揉成光滑小圓子備用,手抓餅在常溫下5分鐘即可變軟。3、把手抓餅捲起來,切成六等分,按照紋路壓成餅皮,包入芋泥陷即可。4、放入烤盤,刷上雞蛋液,撒入黑芝麻。5、烤箱預熱,180度高溫...
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