香芋餃子餡怎麼做好吃 餃子餡用什麼做最好吃

1、肉餡500g、芋頭300g、餃子皮600g、鹽3勺、糖0.5勺、生粉3勺、豆豉油1勺、蠔油1勺、油2勺、蝦米50g、薑蓉0.5勺、蒜蓉1勺。

2、做法：首先將準備好的芋頭清洗乾淨以後，去掉芋頭皮，然後切成小小的芋頭顆粒，放入到盆中備用。

3、將蝦米用清水泡開，再切成小塊。

4、將準備好的芋頭顆粒、蝦米粒、肉餡以及蒜蓉和薑蓉放入到盆中攪拌。

5、在攪拌的過程中需要加入所有的調味料，將餃子餡全部攪拌均勻以後備用。

6、取出餃子皮，將餃子餡放入皮的中間，兩側粘起，將餃子包起來就可以了，一般購買的餃子皮都不好包，可以在餃子皮兩側抹上一點清水，或者油就會方便包了。