餃子餡怎麼做才香好吃 餃子餡如何做才香好吃

1、其實不管做什麼餃子餡，都可以加上一點蔥，蔥有著很大的提味作用，特別是在增加香味上，蔥是非常實用的。只不過蔥加多加少，還是需要看做的什麼餃子餡，如果是純肉餡的話，那就蔥就可以多加一點了，如果有加蔬菜的話，蔥的量就可以適當少一點了，畢竟蔥是一個增香的配料，所以搶走了蔬菜的本來味道，那就有點本末倒置了。

2、將買回來的肉剁碎，加蔥、鹽以及配料攪拌均勻，如果是買的餃子皮，那就可以直接開包了，如果是自己擀餃子皮的話，那就要麻煩一些了，這裡就不多細述了。

3、就是包餃子的過程了，餃子的包法是多種多樣的，用自己最熟悉的包法就行了，餃子包完之後，可以選擇做湯餃、可以選擇做蒸餃，還可以選擇做煎餃，根據自己的口味來定。

4、餃子餡作為餃子的靈魂，味道是非常重要的，畢竟吃餃子大多還是吃餃子餡的，所以餃子餡就一定要香，不然餃子就不好吃了，做餃子時，不管做什麼餃子餡，都可以加上一點蔥，餃子都會香味十足。